低温管理することで、ゆっくりと時間をかけていちごを成育するので 旨味がギュッと詰まった、味の濃いいちごができます。 収穫量は減ってしまいますが、自慢のいちごです。
果肉が大きいものが多く、柔かくまろやかな甘味が特徴です。
ほどよい酸味ですっきりとした味わい。果肉にハリがありシャクシャクとした食感が楽しい
少し小ぶりでっぽてっとした形が可愛いいちごです。
まるで柑橘系のような、酸味と甘味。最高級品種のいちごです。